നിത്യജീവിതത്തിൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഒരുതരം ഭക്ഷണമാണ് ചോക്കലേറ്റ്.ചോക്ലേറ്റിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഇവയാണ്: കൊക്കോ ബീൻസ്, കൊക്കോ പിണ്ഡം, കൊക്കോ വെണ്ണ എന്നിവ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പഞ്ചസാര, പാൽ മുതലായവ. ചോക്ലേറ്റ് നേരിട്ട് വെളിച്ചത്തിലേക്ക് തുറന്നാൽ, അതിലെ കൊക്കോ ബട്ടർ വായുവിലെ ഈർപ്പവും ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കും. ...
കൂടുതൽ വായിക്കുക